As dietas com proteínas estão de volta ao pico.
Há décadas, eles têm sido pesquisados e amplamente usados por aqueles que buscam perder peso, e a recente expansão da Dieta Ducan gerou um novo surto de interesse.
A essência de uma dieta protéica é limitar a ingestão de gorduras e carboidratos e substituí-los na dieta por alimentos proteicos. As dietas protéicas são as mais pesquisadas e cientificamente comprovadas como eficazes, mas, como qualquer limitação de recursos, elas apresentam uma série de desvantagens.
Uma dieta protéica pode ser pobre em carboidratos ou sem carboidratos. Versões sem carboidratos são usadas para obter resultados rapidamente, mas na maioria das vezes esta é a primeira etapa da dieta, que visa reconstruir o metabolismo do corpo.
As dietas de proteína incluem:
- A Dieta Atkins, também conhecida como Sistema de Nutrição Robert Atkins;
- A Dieta Ducan, um dos sistemas de perda de peso mais populares do mundo;
- The Bunting Diet, historicamente a primeira dieta protéica, foi publicada já em 1864.
- Dieta com vitaminas e proteínas.
Mais de um século de pesquisas ativas em dietas com baixo teor de carboidratos demonstraram a persistência dos resultados alcançados com uma dieta protéica e forneceram uma explicação para seu mecanismo de ação. A dieta é baseada na substituição de carboidratos e gorduras por proteínas. Está provado que, com as restrições alimentares, o corpo reabastece a falta de substâncias não só processando as reservas de gordura, mas também às custas do tecido muscular. Uma grande quantidade de proteína permite compensar a perda de massa muscular, porque a carne e os laticínios são a principal fonte de proteína do corpo. A falta de carboidratos rápidos no cardápio e uma pequena quantidade de carboidratos lentos e de estrutura complexa fazem com que os estoques internos de gordura atuem como a principal fonte de energia. Mas mesmo o processamento de alimentos proteicos exige muito disso. Assim, uma grande quantidade de proteína na dieta desencadeia cetose no corpo, quando os produtos da degradação de proteínas ocupam mais espaço nos processos metabólicos, levando a uma diminuição dos níveis de insulina no sangue, forçando o corpo a procurar novas fontes de glicose, A cetose também afeta o enfraquecimento dos ataques de fome; a maioria dos que fazem dieta não a sente.
Características distintivas de uma dieta protéica
- Falta de fome devido a uma grande quantidade de proteínas na dieta e nas refeições regulares.
- Refeições frequentes - duas a duas horas e meia se passam entre as refeições.
- Recomendado para atletas que procuram perder peso rapidamente.
- Oferece resultados rápidos e estáveis.
- É fácil para as pessoas que não sabem se limitar na dieta e no tamanho das porções, porque as porções dos alimentos protéicos - carne, queijo cottage, peixe - são grandes o suficiente e o cardápio é relativamente diversificado.
- A dieta foi bem pesquisada.
- A necessidade de mais líquidos, devido ao aumento da carga nos rins e à aceleração dos processos metabólicos.
- Contra-indicado em pessoas com doenças renais, idosos.
- Não é adequado para a dieta principal, mas permite que você volte a ela sem dor.
- Adequado para quem sofre de diabetes.
Seguir uma dieta protéica proporciona perda de peso de três a oito quilos em duas semanas.
As receitas incluem uma variedade de carnes magras, peixes ou aves cozidas com pouca ou nenhuma gordura e sal.
É necessária uma ingestão adicional de complexos vitamínicos, um aumento no consumo de água, de preferência água mineral, a ausência de carboidratos leves e gorduras no cardápio, alternância com carboidratos na forma de frutas sem amido: maçãs, pepinos, tomates, repolho. permitida. Com uma dieta vitamínica e proteica, as frutas e vegetais constituem até metade das refeições.
Os comentários dos médicos sobre a dieta são positivos, mas não é recomendável usá-la por muito tempo. O momento ideal para perda rápida de peso para pessoas que não são obesas é de duas semanas.
Perguntas frequentes sobre a dieta proteica
As mulheres grávidas precisam de uma dieta protéica?
Não, e até contra-indicado. A gravidez exige um acompanhamento cuidadoso da dieta alimentar e controle da ingestão de várias substâncias necessárias ao desenvolvimento do feto.
Quanto tempo duram as dietas com proteínas?
De uma semana a um mês, mas a fase de baixo teor de carboidratos em si não deve durar mais do que duas semanas. Uma semana é adequada para dar ao corpo um tom adicional e um fácil ajuste de peso.
Você consegue manter uma versão mais leve da dieta o tempo todo?
Sim, e até segue, porque a exclusão de uma grande quantidade de gorduras e carboidratos "vazios" da dieta já tem um efeito positivo sobre o peso e a condição do corpo.
Existem efeitos externos negativos da dieta?
Sim, quem segue a dieta por muito tempo percebe uma deterioração no crescimento dos cabelos, unhas, ressecamento da pele, o que se explica pela falta de vitaminas, o problema é parcialmente resolvido tomando complexos vitamínicos junto com uma colher de óleo vegetal de manhã.
Resumindo, notamos que um grande número de usuários de uma determinada dieta, principalmente a dieta de Ducan, por ser a mais popular no momento, costuma alterar o tempo de várias etapas ou empobrecer a dieta, buscando aumentar a eficácia. Mas prejudicam muito a saúde deles, porque as dietas protéicas carregam muito os rins, devem ser seguidas por um curto período, na maioria dos casos por cerca de duas semanas, e só então manter o resultado com uma dieta saudável e balanceada. Restrições severas devem sempre ser justificadas do ponto de vista médico, e o autodiagnóstico e a automedicação podem apenas adicionar novos problemas.
Seguindo uma dieta alimentar, é importante sentir-se confortável, e tendo alcançado um resultado, não ferir o corpo em perseguições de centímetros, mas consolidá-lo com atividade física e alimentação saudável. Alimente-se bem, seja saudável e bonita!